Ensalada de Queso Cavero Bionda, higo y jamón serrano
Ingredientes:
4 higos
4 láminas de jamón serrano
Arúgula baby
Queso Cavero Bionda marinado en Cerveza
Aceite de olivo
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar los higos en cuartos y reservar.
Cortar en cubos el Queso Cavero Bionda marinado en Cerveza y dejar a temperatura ambiente.
Para emplatar, colocar una cama de arúgula baby, aderezar con aceite de oliva, sal y pimienta, encima colocar los cuartos de higos, los cubos de queso a temperatura ambiente. Hacer rollitos de Queso Cavero y con el jamón serrano cortar por mitad a lo largo y hacer rollitos de jamón e incorporar encima de la arúgula.
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