Preparación: 

1. Cortar el pan en diagonal para obtener láminas de 1 a 2 cms de ancho. 
2. Triturar las hojas de albahaca, ajo, aceite, sal y pimienta, debe quedar más aceitoso que como si fuera un pesto. Reservar. 
3. Cortar los tomates cherry en mitades o en cuartos dependiendo del tamaño y gusto. 
4. Rebanar el Queso Cavero Bionda marinado en Cerveza en láminas delgadas. 
5. Para emplatar colocar las láminas de pan, encima la lámina de Queso Cavero Bionda, colocar tomates cherry y ponerles aceite de albahaca. 
6. Para adornar se puede colocar hojas pequeñas de albahaca.