Para el relleno

• 1 taza de Bionda® Requesón
• 500 gramos de bistec de res en tiras medianas
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal al gusto para sazonar
• Pimienta al gusto para sazonar
• 2 cucharadas de aceite de aguacate
• 1 taza de cebolla en tiritas
• 2 tazas de rajas de chile poblano limpias
• 1/2 tazas de granos de elote amarillo de lata drenados

Para las tortillas

• 1 taza de espinaca, solo hojas, para las tortillas
• 3/4 tazas de agua, para las tortillas
• 2 tazas de harina de maíz nixtamalizado, para hacer tortillas

Para el acompañamiento

• Bionda® Requesón al gusto
• Salsa de pico de gallo al gusto

6 porciones