El arroz con leche es uno de los postres favoritos en México y muchos países de Latinoamérica; existen muchas versiones y cada familia le pone su toque especial. Nuestra versión es ligera, fácil de preparar, cremosa y deliciosa.
Ingredientes:
Procedimiento
Ingredientes:
1 taza de Bionda® Requesón
2 tazas de arroz, de grano largo
4 tazas de agua
1 raja de canela
3 tazas de leche descremada
2 cucharadas de edulcorante
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
al gusto de frambuesa, para decorar
al gusto de nuez, picada, para decorar
al gusto de canela en polvo, para decorar
Procedimiento
En una olla comienza por añadir el arroz junto con el agua y la raja de canela. Enciende la hornilla y deja calentar hasta que empiece a hervir.
Una vez que alcance el punto de ebullición, baja la temperatura, tapa la olla y cocina por aproximadamente 15 minutos más.
Cuando el arroz esté cocido y no tenga líquido, agrega la leche, Bionda® Requesón, el edulcorante, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla; mantén a fuego medio.
En el momento en que comience a hervir nuevamente, baja la temperatura y deja cocinar por 10 minutos más hasta que textura sea cremosa. No olvides mover constantemente para evitar que el arroz se pegue al fondo y la leche se queme.
Deja enfriar el arroz con leche a temperatura ambiente y sirve con un poco más de Bionda® Requesón, frambuesas, nuez picada y espolvorea canela en polvo.
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